Exitosa feria de socialización donde se ha realizado la demostración práctica sobre la producción de productos medicinales naturales, alimentación sana y consciente. Un tiempo dedicado para compartir conocimientos de la práctica y la sabiduría ancestral del uso de plantas medicinales y la importancia de la alimentación para prevenir enfermedades y conservar la salud. Una actividad de índole social organizado por Eco Mujeres y CEPA junto a los participantes que reciben formación en "Emprendimiento en Salud Alimentaria Comunitaria Productiva"
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martes, 11 de julio de 2017
Exitosa feria de socialización sobre la elaboración de productos medicinales y alimentación sana
Exitosa feria de socialización donde se ha realizado la demostración práctica sobre la producción de productos medicinales naturales, alimentación sana y consciente. Un tiempo dedicado para compartir conocimientos de la práctica y la sabiduría ancestral del uso de plantas medicinales y la importancia de la alimentación para prevenir enfermedades y conservar la salud. Una actividad de índole social organizado por Eco Mujeres y CEPA junto a los participantes que reciben formación en "Emprendimiento en Salud Alimentaria Comunitaria Productiva"
jueves, 29 de junio de 2017
Feria práctica sobre la Elaboración de Productos Medicinales Naturales y Alimentación Consciente
El Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA) y Eco Mujeres, te invita a la exposición y demostración práctica sobre la Elaboración de Productos Medicinales Naturales y Alimentación Sana
A realizarse el 01 de julio desde Hrs. 9:00 en el Frontis de la Catedral (Calles Adolfo Mier entre s. Galvarro y La Plata)
Ven, participa y aprende!!!
- La elaboración de pomadas para el resfrío y reumatismo, jarabe para la tos, esencias y fricciones.
- A elaborar leches vegetales de almendra y sésamo; tampico de frutas... Explicarán las propiedades nutricionales y medicinales de los alimentos como la berenjena, jugos desintoxicantes.
- Te mostraran como realizar tu almacigo y trasplante para cultivar tu propio huerto.
lunes, 20 de junio de 2016
Exitosa feria de socialización: alimentación sana y elaboración de productos medicinales naturales
Exitosa feria de socialización: alimentación sana y elaboración de productos medicinales naturales
realizada en la Plaza 9 de Abril, el día domingo 22 de mayo de 2016
Participantes del programa de formación en "Los recursos naturales en la elaboración de productos medicinales y alimentación sana" explicaron durante la feria de socialización.
Etiquetas:
Eco Mujeres,
Feria plantas medicinales,
salud y nutrición
viernes, 20 de mayo de 2016
Feria: Alimentación sana y elaboración de productos medicinales naturales
El grupo de voluntarias Eco Mujeres, a través del Centro de Ecología y
Pueblos Andinos, en coordinación con la Dirección Departamental de
Educación y la Carrera de Antropologia, invitan cordialmente a
pariticipar de la Feria "Alimentación sana y elaboración de productos
medicinales naturales" a realizarse el día domingo 22 de mayo, desde
hrs. 15:00 en la Plaza 9 de Abril (Parque Zoológico)
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Eco Mujeres,
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salud y nutrición
viernes, 4 de marzo de 2016
Curso: Los recursos naturales en la elaboración de productos medicinales y en la nutrición
El Grupo de voluntarias ECOMUJERES, a través del Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA), la Dirección Departamental de Educación – Oruro, la Carrera de Antropología – UTO, con la finalidad de promover información y prácticas de la sabiduría andina sobre el uso de las plantas nativas con propiedades medicinales, convoca al curso práctico “LOS RECURSOS NATURALES EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS MEDICINALES” que será desarrollado del 12 de marzo al 21 de mayo de 2016.
Oruro tiene un ecosistema altoandino vulnerable que cuenta con una diversidad rica en recursos naturales (particularmente en flora medicinal). Este entorno permite el cultivo no solo de recursos alimenticios y pastoreo, sino, que llega a formar parte de la subsistencia de las familias del altiplano orureño.
Actualmente, estos recursos se ven amenazados y afectados por las industrias extractivas que operan en sectores claves, que contaminan el agua del subsuelo, y las aguas del río Desaguadero que desembocan en los lagos Uru Uru y Poopó que forman parte del Sitio Ramsar, sin considerar que son fuente de riego para muchas comunidades aledañas que también la usan para el consumo humano y animal. Estas operaciones contaminan, salinizan y erosionan los suelos productivos alterando la diversidad de vida que se desarrolla en esta región. Hoy, el lago Poopó está seco y trae consigo serias consecuencias para la diversidad biológica de la región y para las poblaciones aledañas como son los Urus del lago, que tenían como principal sustento la pesca y la caza.
La alimentación natural y saludable es fundamental en el control y prevención de enfermedades de una población, que acompañada de una actividad física permite superar y evitar enfermedades comunes, prescindir de la medicación farmacéutica que trae consigo efectos secundarios para la salud. Por eso, la información y educación nutricional es muy importante debido a su relación con la salud y las diferentes enfermedades. La alimentación es uno de los factores que contribuye a la prevención incluso de enfermedades crónicas como el cáncer, cardiovasculares y la diabetes, pero también está relacionada con la longevidad, bienestar físico y espiritual.
En cada región existe diversidad de plantas; cada planta nativa tiene activos curativos que pueden prevenir y curar dolencias. El uso de estas plantas nativas con propiedad medicinal permite prevenir enfermedades comunes del altiplano y conservar la salud. Desde tiempos remotos se usan estas plantas según la necesidad de cada persona y de cada cultura, conocimientos que han sido transmitidos de generación en generación.
Este espacio de formación es una oportunidad para promover prácticas de los saberes tradicionales ancestrales a partir de la elaboración de productos medicinales naturales, así como saber aprender a consumir alimentos saludables y regenerativos, y tomar conciencia de su importancia.
OBJETIVOS
CONTENIDOS DEL CURSO
Módulo 1: Introducción teórica a la salud intercultural y nutrición
Módulo 2: Elaboración de productos medicinales naturales
El curso está dirigido a las personas interesadas en la temática.
Se realizará en los ambientes del CEPA, ubicado sobre la Av. España Nº 1550 entre calles Bullaín y Madrid. Todos los sábados desde el 12 de marzo hasta el 21 de mayo de 2016, de hrs. 14:00 a 18:30.
Al finalizar el curso se otorgarán certificados de aprobación con valor curricular con una carga de 161 horas académicas, acreditados por la Dirección Departamental de Educación, la Carrera de Antropología de la Universidad Técnica de Oruro, el Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA) y Eco Mujeres.
Coordinador del curso: Alicia Cuiza Churqui
Para mayor información comunicarse al teléfono Of. 5263613; celular: 68292901 mail: cepaoru@yahoo.com
Alicia Cuiza Churqui
Unidad de Formación Comunicación - CEPA
Oruro tiene un ecosistema altoandino vulnerable que cuenta con una diversidad rica en recursos naturales (particularmente en flora medicinal). Este entorno permite el cultivo no solo de recursos alimenticios y pastoreo, sino, que llega a formar parte de la subsistencia de las familias del altiplano orureño.
Actualmente, estos recursos se ven amenazados y afectados por las industrias extractivas que operan en sectores claves, que contaminan el agua del subsuelo, y las aguas del río Desaguadero que desembocan en los lagos Uru Uru y Poopó que forman parte del Sitio Ramsar, sin considerar que son fuente de riego para muchas comunidades aledañas que también la usan para el consumo humano y animal. Estas operaciones contaminan, salinizan y erosionan los suelos productivos alterando la diversidad de vida que se desarrolla en esta región. Hoy, el lago Poopó está seco y trae consigo serias consecuencias para la diversidad biológica de la región y para las poblaciones aledañas como son los Urus del lago, que tenían como principal sustento la pesca y la caza.
La alimentación natural y saludable es fundamental en el control y prevención de enfermedades de una población, que acompañada de una actividad física permite superar y evitar enfermedades comunes, prescindir de la medicación farmacéutica que trae consigo efectos secundarios para la salud. Por eso, la información y educación nutricional es muy importante debido a su relación con la salud y las diferentes enfermedades. La alimentación es uno de los factores que contribuye a la prevención incluso de enfermedades crónicas como el cáncer, cardiovasculares y la diabetes, pero también está relacionada con la longevidad, bienestar físico y espiritual.
En cada región existe diversidad de plantas; cada planta nativa tiene activos curativos que pueden prevenir y curar dolencias. El uso de estas plantas nativas con propiedad medicinal permite prevenir enfermedades comunes del altiplano y conservar la salud. Desde tiempos remotos se usan estas plantas según la necesidad de cada persona y de cada cultura, conocimientos que han sido transmitidos de generación en generación.
Este espacio de formación es una oportunidad para promover prácticas de los saberes tradicionales ancestrales a partir de la elaboración de productos medicinales naturales, así como saber aprender a consumir alimentos saludables y regenerativos, y tomar conciencia de su importancia.
OBJETIVOS
- Sensibilizar sobre los impactos de la contaminación en los recursos naturales y en la flora medicinal y alimenticia.
- Proporcionar técnicas y herramientas metodológicas para la elaboración de productos medicinales naturales para la prevención de enfermedades comunes del altiplano boliviano.
- Sensibilizar sobre la importancia de la alimentación y sus efectos en la salud.
- Proporcionar herramientas técnicas para construir un huerto doméstico y/o una jardinería de plantas medicinales.
- Generar réplicas y aplicaciones del aprendizaje del curso en la preparación de productos medicinas a base de plantas medicinales para uso cotidiano y alimentación saludables.
CONTENIDOS DEL CURSO
Módulo 1: Introducción teórica a la salud intercultural y nutrición
Módulo 2: Elaboración de productos medicinales naturales
- Recolección y conservación de plantas medicinales con propiedad medicinal.
- Elaboración de herbario personal sobre plantas nativas.
- Tinturas para la elaboración de: jarabes para la tos, gotas para dolor de estómago.
- Fricciones para maq’urka y reumatismo.
- Esencias en aceite y alcolatura.
- Pomada antirreumática.
- Jarabe para la tos.
- Hamburguesa de avena.
- Ensalada de: quinua con charque.
- Ensalada de quinua con frutas.
- Asado de Berenjena.
- Extracto (leche) ajonjolí; almendras.
- Mayonesa de: zapallo; brócoli.
- Tampico de: piña o mango con zanahoria.
- Jugos desintoxicante para el hígado y para el riñón.
- Preparado de la tierra; siembra en almácigo y siembra directa.
- Prevención de plagas y bioinsecticidas.
El curso está dirigido a las personas interesadas en la temática.
Se realizará en los ambientes del CEPA, ubicado sobre la Av. España Nº 1550 entre calles Bullaín y Madrid. Todos los sábados desde el 12 de marzo hasta el 21 de mayo de 2016, de hrs. 14:00 a 18:30.
Al finalizar el curso se otorgarán certificados de aprobación con valor curricular con una carga de 161 horas académicas, acreditados por la Dirección Departamental de Educación, la Carrera de Antropología de la Universidad Técnica de Oruro, el Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA) y Eco Mujeres.
Coordinador del curso: Alicia Cuiza Churqui
Para mayor información comunicarse al teléfono Of. 5263613; celular: 68292901 mail: cepaoru@yahoo.com
Alicia Cuiza Churqui
Unidad de Formación Comunicación - CEPA
jueves, 24 de septiembre de 2015
Feria: nutrición y elaboración de productos medicinales a base de plantas
Te invitamos a participar de la Feria de Socialización "Nutrición y Elaboración de Productos Medicinales a Base de Plantas"
Lugar: Plaza Castro y Padilla
Fecha: 26 de septiembre desde hrs. 9:30

sábado, 27 de diciembre de 2014
Conclusiones reflexivas y demandas de los participantes del curso “Recursos Naturales, Elaboración de Productos Medicinales y Nutrición y Soberanía Alimentaria
Desde las reflexiones individuales y grupales se formularon las siguientes conclusiones reflexivas y pronunciamiento sobre los recursos naturales, la nutrición y las plantas nativas.
CONCLUSIONES REFLEXIVAS Y PETICIONES
- Oruro tiene un ecosistema altoandino vulnerable que cuenta con una diversidad rica en recursos naturales. Este entorno permite el cultivo de recursos alimenticios, que llegan a formar parte de la subsistencia de las familias del altiplano orureño y permiten beneficiarse de las propiedades de las plantas nativas.
- Para la prevención de enfermedades y conservación de la salud de la población es básica una buena alimentación. Así también el uso de plantas nativas con propiedades medicinales es preventivo ante enfermedades comunes del altiplano.
- Aprendimos a elaborar productos medicinales a base de plantas nativas y a cuidar nuestra nutrición con alimentos sanos (como los cereales andinos – la quinua -) frente a los alimentos transgénicos que hacen daño a la salud. Por eso se propone que el precio de la quinua disminuya y se priorice para el consumo de la población. De la misma manera se pide a las autoridades tomen medidas para evitar contaminar las plantas nativas y alimentos que consumimos.
- Como potenciales consumidores de nuestros alimentos nativos, debemos apoyar a nuestras comunidades consumiendo sus productos para motivarlos en la actividad agrícola.
- Frente a las publicidades extranjeras nos han hecho creer que lo dulce, lo envasado con saborizantes y conservantes son lo mejor, como país soberano debemos valorar nuestros productos, porque son los que sobrevivirán al cambio climático.
- Existe una variedad de plantas medicinales en el altiplano orureño que permiten elaborar productos medicinales naturales (pomadas, jarabes, fricciones) de uso fácil y doméstico.
- Exigimos a las autoridades del Estado Plurinacional, de la Gobernación y del Municipio de Oruro, enfoquen sus esfuerzos y acciones en la preservación, valoración y rescate de las plantas nativas como elemento importante para la salud y la prevención de enfermedades. Estas plantas nativas están cada vez más expuestos a partículas contaminantes generadas por las empresas mineras extractivas, industrias y el transporte, que funcionan sin las debidas exigencias ni con responsabilidad social.
- Los conocimientos y saberes de las comunidades originarias y campesinas son de mucha importancia y se deben complementar las prácticas medicinales alternativas, alimenticias y de la medicina académica. Las propiedades de las plantas y hierbas contienen potencialidades naturales tanto preventivas como curativas al alcance de cada persona.
- Exigimos a las autoridades de educación local y nacional que se consolide en las escuelas y colegios la práctica transversal del tema de salud y medio ambiente, a través del conocimiento sobre las potencialidades de las plantas medicinales, mediante el diálogo intercultural entre los saberes de los padres, los abuelos y los estudiantes.
La alimentación en la salud
- Proponemos que las autoridades del Estado Plurinacional, de la Gobernación y del Municipio de Oruro, implementen programas de sensibilización y formación referente a la importancia del consumo de alimentos nutritivos y sanos, en particular de nuestros alimentos andinos producidos orgánicamente.
- La seguridad y la soberanía alimentaria deben estar ligadas a la reafirmación de la identidad cultural de los pueblos originarios.
- Nos constituimos en actores de cambio positivo de nuestro entorno natural y de nuestra salud; conocemos una variedad de productos naturales nutritivos; somos conscientes de la importancia de seleccionar y preparar alimentos saludables para conservar la salud y aprovechamos los beneficios de las plantas medicinales para prevenir y curar enfermedades de manera natural.
- Pedimos a las autoridades del Estado Plurinacional, de la Gobernación y del Municipio de Oruro, la consolidación de políticas públicas dirigidas a la soberanía y seguridad alimentaria.
- Nos comprometemos a compartir los aprendizajes del curso en nuestro entorno familiar y social, para que tengan una buena alimentación que se refleje en una buena salud.
- Exigimos a las autoridades nacionales y departamentales la realización de estudios médicos que detecten la causa de las enfermedades en personas que consumen alimentos transgénicos y alimentos contaminados por elementos tóxicos y nocivos.
Contaminación y recursos naturales
- Los suelos y aguas están contaminadas por los efectos de las operaciones extractivas, y hasta ahora no se hizo suficiente para mitigar el daño causado a la naturaleza y los elementos que son esenciales para la vida (agua, aire, suelo, flora y fauna)
- Exigimos a las autoridades del Estado Plurinacional, de la Gobernación y del Municipio de Oruro, actuar inmediatamente para mitigar los efectos negativos de la contaminación ambiental y el cambio climático que están ocasionando daños irreversibles, los cuales dificultan la recomposición de recursos naturales renovables.
- Pedimos implementar, desde las Unidades Educativas, la educación ambiental, formar líderes ambientales y establecer una cultura de conciencia ambiental.
- Solicitamos la declaración de área protegida al lago Uru Uru y a los cerros que conforman la víbora por su alta cobertura de plantas nativas y animales.
- Proponemos la implementación de trabajos comunitarios para la limpieza de los residuos sólidos en sectores del lago Uru Uru y otras zonas.
- Proponemos realizar la reforestación de la flora andina con plantas que absorban metales pesados.
Por último, los participantes de este encuentro nos comprometemos a seguir trabajando en la valoración y socialización sobre la importancia de los recursos naturales, en la elaboración de productos medicinales a base de plantas medicinales y en la preparación de alimentación saludable para la vida.
Cada día se pierden especies animales y vegetales
¡Cuidemos nuestros recursos que nos dan vida y salud!
Es dado a los veinte días del mes de diciembre del año dos mil catorce.
Firman
Jimena Ramos; Nayda Mónica Coca; Yoly Calani; Lidia Encinas; Marcela Valdez; Lourdes Zenteno; Betzi Vargas; Víctor León Miranda; Neida Condarco; Ruth Vilches; Caludia Ampuero; Mauricio Aranibar; Joel David Arce; Angélica Calcina; Mayra Castro; Rocio Kattia Quiroz; Silvia Torrico; Rosario Vincenti; Alicia Rodríguez; Lia Espinoza; Reyna Chambi; Alvaro Llanque; Omar Yavi; Marcelino Torrico; Nelly Huanca; Fanny Ventura; Omar Lunario; Alicia Cuiza
jueves, 4 de diciembre de 2014
Encuentro: Medicina Tradicional y Nutrición
CONTENIDO: Situación alimenticia y salud en Bolivia; Salud Alternativa; Calidad Ambiental y Salud (contaminación-salud)
Etiquetas:
plantas nativas medicianles,
salud ambiental,
salud y nutrición
miércoles, 12 de noviembre de 2014
Feria de Socialización: Nutrición y Elaboración de Productos Medicinales Naturales
El pasado 8 de noviembre, se desarrolló una feria de socialización en la Plaza Castro y Padilla sobre “Nutrición y la Elaboración de Productos Medicinales a base de Plantas”, con la finalidad de difundir y promover conocimientos, técnicas y saberes tradicionales en la elaboración de productos medicinales naturales para la prevención de enfermedades y aliviar enfermedades comunes como el resfrío, mak´urkas y además para conservar la salud a partir del consumo de alimentos nutritivos y saludables.
Los participantes al curso “Los Recursos Naturales en la Elaboración de Productos Medicinales, Nutrición y Soberanía Alimentaria”, han sido los expositores de la feria de socialización que recibió una concurrencia de público masivo, organizado por el grupo de voluntarias Eco Mujeres en coordinación con la Dirección Departamental de Educación, de la Carrera de Antropología – UTO, del grupo de reflexión-acción Amerindia Oruro y del Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA).
Alicia Cuiza Churqui
Eco Mujeres
Unidad de Formación y Comunicación - CEPA
jueves, 30 de enero de 2014
Los recursos naturales, las plantas nativas medicinales y la nutrición en la salud
Oruro tiene un ecosistema altoandina vulnerable que cuenta con una diversidad rica en recursos naturales. Este entorno permite el cultivo de recursos alimenticios, que llegan a formar parte de la subsistencia de las familias del altiplano orureño.
Para la
prevención de enfermedades y conservación de la salud de la población es básica
una buena alimentación. Así también el uso de plantas nativas con propiedades
medicinales es preventivo ante enfermedades comunes del altiplano.
El día 21 de
diciembre, los participantes del curso: “Recursos naturales, elaboración de
plantas medicinales y nutrición y seguridad alimentaria”, clausuramos el curso,
organizado por la Carrera de Antropología – UTO; el Servicio Departamental de
Salud (SEDES); el Centro de Ecología y Pueblos Andinos (CEPA) y Eco Mujeres, a
los más de 28 participantes de diferentes organizaciones e instituciones, el
ciclo de formación (del 24 de agosto a diciembre 2013) nos hizo reflexionar
sobre los recursos naturales y la problemática ambiental en Oruro. Al mismo tiempo aprendimos a elaborar productos
medicinales a base de plantas nativas y a preparar una nutrición sana. Nuestra experiencia común nos
anima a expresarnos de la siguiente manera:
- Exigimos a las autoridades del Estado Plurinacional, de la Gobernación y del Municipio de Oruro, enfoquen sus esfuerzos y acciones en la preservación, valoración y rescate de las plantas nativas como elemento importante para salud y la prevención de enfermedades. Estas plantas nativas están cada vez más expuestos a partículas contaminantes generadas por las empresas mineras extractivas, industrias y el transporte, que funcionan en nuestro departamento sin las debidas exigencias ni con responsabilidad social.
- Así mismo exigimos que se implementen programas de sensibilización y formación en la importancia del consumo de alimentos nutritivos y sanos, muy en particular de nuestros alimentos andinos, producidos orgánicamente.
- Demandamos que los transportistas, las empresas extractivas y las industrias implementen políticas coherentes con el respeto por la vida, orientando sus actividades en la preservación y conservación de la calidad del agua, del aire, de la tierra, de la flora y fauna, dado que las operaciones mineras y las fábricas pueden poner en riesgos la salud y la vida de todo ser vivo.
Por último,
los participantes de este encuentro nos comprometemos a seguir trabajando en la
valoración y socialización sobre la importancia de los recursos naturales, en
la elaboración de productos medicinales a base de plantas nativas y en la
preparación de alimentación saludable para la vida.
Es dado a los
veintiún días del mes de diciembre del año dos mil trece.
jueves, 8 de agosto de 2013
Convocatoria al curso Recursos Naturales, la Elaboración de Productos Medicinales y la Nutrición y Seguridad Alimentaria
Oruro tiene un ecosistema altoandina vulnerable que cuenta con una
diversidad rica en recursos naturales.
Este entorno permite el cultivo de recursos alimenticios y pastoreo que
llegan a formar parte de la subsistencia de las familias del altiplano orureño.
Actualmente, estos recursos se ven amenazados y afectados por las
industrias extractivas que operan en sectores claves, que contaminan el agua
del subsuelo, y las aguas del río Desaguadero que desembocan en los lagos Uru
Uru y Poopó que forman parte del Sitio Ramsar, fuente de riego para muchas
comunidades aledañas así como para el consumo humano y animal. Además estas
operaciones contaminan, salinizan y erosionan los suelos productivos alterando
la diversidad de vida que se desarrolla en esta región. Se ve amenazada la vida
de la humanidad al absorber estos elementos contaminantes directamente por el
aire que respira, a través del agua que bebe, de los alimentos y plantas medicinales que consume.
Este curso-taller especializado pretende abarcar dos
temas esenciales como parte de los recursos naturales dentro del modelo de
desarrollo actual: la medicina a base de plantas nativas y la alimentación.
En cada región existe diversidad de plantas; cada
planta nativa tiene activos curativos que pueden prevenir y curar dolencias.
Desde tiempos remotos se usan estas plantas según la necesidad de cada persona
y de cada cultura. Estos conocimientos se transmitieron de generación en
generación.
Para la prevención de
enfermedades y la conservación de la salud de la población es básica una buena
alimentación. La información y educación nutricional es muy importante debido a
su relación con la salud y con diferentes enfermedades. La alimentación es uno
de los factores que contribuye a la prevención incluso de enfermedades crónicas
como el cáncer, cardiovasculares y la diabetes, pero también está relacionada
con la longevidad, bienestar físico y espiritual. El uso de plantas nativas con
propiedad medicinal permite prevenir enfermedades comunes del altiplano y
conservar la salud.
El este espacio del curso-taller especializado es una oportunidad para
promover prácticas de los saberes tradicionales en la elaboración de productos
medicinales naturales para aliviar resfríos, maq’urkas, estrés, así como el preparar alimentos nutritivos y
regenerativos, y tomar conciencia de su importancia.
NIVEL I: LOS RECURSOS NATURALES EN LA
ELABORACIÓN DE PRODUCTOS MEDICINALES NATURALES
Módulo 1: Estado ambiental
en Oruro y modelos de desarrollo (24 de
agosto)
- Recursos Naturales y Seguridad Alimentaria
- Problemática ambiental en Oruro (énfasis en la contaminación minera y su impactos en los recursos naturales: flora, agua, suelo, aire y en la agricultura)
- Cambio climático y su impacto en la flora – fauna y agricultura
Módulo 2: Salud y enfermedad (31 de agosto)
- La etno medicina
- La biomedicina
- Salud intercultural
- Plantas nativas como prevención de la enfermedad
- La alimentación en la salud
Módulo 3: Elaboración de productos medicinales
naturales (7 de sept. al 5 de octubre)
- Formas de recolección y conservación de plantas nativas con propiedad medicinal
- Tinturas para la elaboración de: jarabes para la tos, gotas para dolor de estómago, vesícula, riñones, etc.
- Fricciones para maq’urka y reumatismo
- Esencias a base frutas y verduras
- Pomadas (mentisan, antireumática, caléndula, romero, etc.)
- Filtración de: tintura, fricciones, esencias
- Jarabes para la tos
Feria exposición: aplicación de las herramientas
adquiridas (20 de octubre)
NIVEL II: LOS
RECURSOS NATURALES EN LA NUTRICIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Módulo 4: Nutrición (19 de
octubre al 16 de noviembre)
- Hamburguesas de soya y de avena
- Ensaladas de quinua, lenteja, verduras, …
- Asado de berenjena
- Leche de soya, ajonjolí, almendras, quinua, …
- Mayonesa de zapallo, brócoli, zanahoria, …
- Queque, pastel y torta de quinua
Módulo 5: Jugos (23 de nov.
al14 de diciembre)
- Tampico de naranja y piña o zanahoria….
- Tónicos y multi-vitamínicos (tónico para la anemia, tónicos para la memoria, etc.)
- Refrescos de: anqhañuqa, quinua, cebada, sésamo, etc.
Feria exposición: aplicación de las herramientas
adquiridas en el curso – taller.
OBJETIVOS
- Sensibilizar sobre los impactos de la contaminación en los recursos naturales y en la flora medicinal.
- Proporcionar técnicas y herramientas metodológicas para la elaboración de productos medicinales naturales para la prevención de enfermedades.
- Concienciar sobre la importancia de la alimentación y sus efectos en la salud.
- Generar réplicas del aprendizaje del curso-taller en la preparación de medicinas naturales a base de plantas nativas para uso cotidiano y alimentos nutritivos.
DIRIGIDO A: personas interesadas en la temática.
LUGAR: en los ambientes del CEPA, ubicado
sobre la Av. España Nº 1550 entre calles Bullaín y Madrid
FECHA: todos los sábados desde el 24 de agosto
al 14 de diciembre de 2013
HORAS: de hrs. 14:00 a 19:00
MODALIDAD: 30% teórico y 70% práctico
METODOLOGÍA: participativo, práctico, trabajos
grupales, producción y replicas de socialización al finalizar cada módulo.
INVERSIÓN: Bs. 200.- para materiales y certificado. El pago puede
realizarse en dos cuotas.
PLAZAS: 25 cupos.
COORDINACIÓN GENERAL: Alicia Cuiza (cel. 68292901)
CERTIFICADOS: Al finalizar el curso-taller se
otorgarán certificados de aprobación con valor curricular con una carga de 200
horas académicas, acreditados por la Carrera de Antropología de la Universidad
Técnica de Oruro, el Servicio Departamental de Salud (SEDES), el Centro de
Ecología y Pueblos Andinos (CEPA) y Eco Mujeres. El requisito de asistencia
mínima es del 85%.
MAYOR INFORMACIÓN E INSCRIPCIÓN:
Centro de Ecología y
Pueblos Andinos (CEPA)
Av. España Nº 1550, entre calles Bullaín y Madrid
Teléfono/Fax: 2 – 5263613 *
Cel. 68292901 (Alicia)
Oruro - Bolivia
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